Házi készítésű provence-i fűszeres sajt
Ez a könnyen elkészíthető, házi készítésű provence-i fűszeres sajt finom és sokoldalú kiegészítője bármilyen étkezésnek. Egyszerű hozzávalókból, például tejből, citromléből és zselatinból készül, krémes, növényi alapú sajtot hoz létre, amely tökéletesen illik salátákhoz, előételekhez, vagy akár önálló desszertként is fogyasztható. A magvak hozzáadása növeli tápértékét, így egészséges és laktató. Tökéletes azok számára, akik friss sajtot szeretnének készíteni tartósítószerek és adalékanyagok nélkül, ez a recept állandó kelléke lesz a konyhájuknak.
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 30 perc
Pihentetési idő: 2-3 óra
Teljes idő: 3-4 óra
Hozzávalók:6 csésze (1,5 liter) teljes tej (1,5 pint)
1 nagy citrom leve (kb. 4 evőkanál / 60 ml)
1 evőkanál só (15 g vagy ízlés szerint)
2 evőkanál magvak (30 g, opcionális)
1 evőkanál Provence-i fűszerkeverék (15 g, szárított vagy friss)
15 gramm zselatin (kb. 1 evőkanál hideg vízben feloldva)
