A porcsin egy olyan növény, amely gyomnövényként nő a kertekben. A legtöbb ember azonnal megszabadul tőle, amint elkezd nőni, de ez a növény számos olyan előnnyel jár, amelyekről nagyon kevesen tudnak. Íme 8 jó ok, amiért érdemes porcsint termeszteni a kertben:
A porcsin egy egynyári növény, amely csomókat alkot. Hosszú, kúszó szára van, és apró, kerek, húsos, világoszöld levelek borítják. Július és október között apró sárga virágokban pompázik. Friss leveleit frissen fogyasztják, enyhén csípős és fűszeres ízük van. Vadon terem a dél-franciaországi kertekben, de saját kertben vagy cserépben is termeszthető, ha a talaj nem megfelelő!
A porcsin (Portulaca oleracea L.) nyár végén a talajhoz közel terjeszti ki pozsgás szárait, melyek húsos szövetei gazdagok vízben. Gyakran gyomnövénynek tévesztik össze, valójában az egyik legrégebben termesztett zöldség. A rómaiak által keletről behozott, majd idővel elhanyagolt növény mára meghonosodott kertjeinkben. Jean-Baptiste de La Quintinie, XIV. Lajos kertésze, empirikusan felismerte a porcsin kiváló tápértékeit, és „egészséges salátának” tartotta. Bioindikátor növény is, ami azt jelenti, hogy információt nyújt a talaj természetéről. Bősége arra utal, hogy a talaj túlságosan tömörödött, nem szellőzik és kalciumban szegény. A vegetációs időszakban a talaj szárazságára is utal, amit nehéz fenntartani a talajban.
