8 jó ok, amiért érdemes porcsint termeszteni a kertben:
1. Küzdj a depresszió ellen:
A porcsinlevél jó omega-3 zsírsavforrás, amely kiváló agyműködést biztosít, segít megelőzni a szívrohamot, és kiváló gyógymód a depresszióra. A Mother Earth Living szerint a porcsinlevél helyettesítheti a leveles zöldségeket a tányéron. Használd szendvicsek díszítésére, levesekhez, főzelékekhez és különösen minden salátához! A porcsin fűszeres ízű, és néha keserű is lehet.
Ellenjavallat: Terhesség alatt kerülje a porcsin fogyasztását, mivel méhizom-összehúzódásokat okoz.
2. Hidratáció:
A porcsin 93%-a víz. Fogyassza ezt a növényt a dehidratált sejtek feltöltésére.
3. Csillapítja a gyulladást
Az ókori Görögországban a porcsint a bőr és a nyálkahártyák gyulladásának enyhítésére használták. A porcsin hatékony a légúti fertőzések, például a torokfájás, valamint a húgyúti fertőzések, például a fájdalmas hólyaggyulladás kezelésében is. Ezenkívül a porcsin vízhajtó tulajdonságokkal is rendelkezik.
4. Kiváló antioxidáns
A porcsin gazdag A-, C- és E-vitaminban, amelyek késleltethetik a sejtkárosodást és lassíthatják a bőr öregedését.
5. Elősegítik a véralvadást
A porcsin leveleit a véralvadás elősegítésére is használják.
A gyógynövényes gyógyászatban az egész növényt használják: frissen, főzetként, vagy szárítva, majd porrá őrölve, amelyet kapszula formájában fogyasztanak. A porcsin kapszulák közismert előnye, hogy szabályozza a vércukorszintet, ami különösen fontos a cukorbetegek számára.
6. Gazdag esszenciális tápanyagokban
Kalcium és magnézium: Adjon porcsinlevelet a korábban ajánlott módon az egészséges csontok, fogak és izmok fenntartásához.
Kálium: A porcsin hozzáadása a napi étrendhez segít fenntartani az egészséges vérnyomást.
Vas: A vas nemcsak a húsban és a babban található meg. A porcsin is jó vasforrás.
7. Betalaint tartalmaz
A porcsin bétalaint tartalmaz, egy antioxidánst, amely segít megelőzni a koleszterin károsodását az erekben. Ezért a porcsin nagyon pozitív hatással van a koleszterinszintre.
8. Melatonin termelés
Ez az antioxidáns segíti a melatonin termelődését, ami nagyon fontos az alvás-ébrenlét ciklus szabályozásában.
Hogyan kell porcsint enni?
A porcsin, a mezei macskagyökér közeli rokona, néha „egészséges salátának” is nevezik. Húsos levelei gyönyörű, intenzív zöld színt kölcsönöznek, még télen is. Igazi feldobás minden tányérra! Ne csak a leveleket edd meg, a szárak is nagyon finomak. A legvastagabb szárakat elkészítheted és savanyúságként is fogyaszthatod.
Alapvetően hagyd, hogy a porcsin nőjön a kertedben! Tanuld meg, hogyan adhatod hozzá az ételeidhez, és egészségesebb leszel!
