Folytatás a következő oldalon:

1. recept: Sült brokkoli tojással és sajttal

Hozzávalók:

Tisztított brokkoli
, 3 tojás
, fekete bors
, 2-4 evőkanál joghurt vagy tejszín,
50 g reszelt sajt,
olaj

Utasítás:

Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá egy kevés olajat.   Pároljuk   a brokkolit 1-2 percig. Helyezzük egy kiolajozott tepsire. Verjük fel a tojásokat, a borsot és a joghurtot. Öntsük a keveréket a brokkolira. Adjuk hozzá a sajtot. Süssük 180°C-on 20-25 percig.
 

Gyümölcsök és zöldségek

Az eredmény: egy krémes, sima és ízletes étel.

A brokkoli sima vízzel történő mosása hiba. Íme a helyes módszer.

2. recept: Párolt brokkoli tojással (finom állagú)

Hozzávalók:

Apróra vágott brokkoli,
kockára vágott sárgarépa,
3 tojás,
langyos víz (ugyanannyi, mint a tojásé)
, só

Utasítás

Törd fel a tojásokat, és keverd össze a vízzel.
Szűrd le a keveréket, hogy eltávolítsd a légbuborékokat.
Add hozzá a brokkolit és a sárgarépát.
Ízesítsd sóval. Párold
10-15 percig.
Tálalás előtt hagyd állni 2 percig.

Opcionális: adjunk hozzá néhány csepp szezámolajat vagy szójaszószt.

Hatás: puha és könnyű állagú, könnyen emészthető.