Ha olyan vagy, mint én, biztosan értékelni fogod a mosogatógép kényelmét. Ez a modern technológia csodája, amely időt és energiát takarít meg egy hosszú nap után. De van egy probléma: nem minden mosogatógépben mosható. Ha rossz edényeket teszel bele, nemcsak a kedvenc edényeidet kockáztatod, hanem a készüléket is károsíthatod, ragacsos maradványokat hagyhatsz maguk után, és drasztikusan lerövidítheted az edények élettartamát.
Ez nem ijesztgetés, hanem józan ész kérdése. Ha megérti, mit mondanak a tudósok és a konyhai szakértők a mosogatógépek biztonságáról, megvédheti befektetését, és biztosíthatja, hogy készüléke hosszú éveken át hatékonyan működjön. Nézzük meg, mit ne tegyünk a mosogatógépbe, és hogyan kell megfelelően ápolni ezeket a kényes tárgyakat.
Az aranyszabály: kétség esetén ellenőrizze a gyártó címkéjét. Ha azt írja, hogy „Csak kézzel mosható”, akkor higgyen neki. A mosogatógép intenzív hője és magas víznyomása sokkal agresszívabb, mint egy alapos kézi mosogatás.
1. Éles kések és faeszközök
Kezdjük valami meglepővel. Nemrég láttam egy fotót Ina Garten séfről az Instagramon, és tudod mit? A kései a mosogatógépben voltak! Talán azon tűnődsz: "Mi olyan különleges ebben?"
A valóságban a magas víznyomás a késeket a kosárban lévő többi tárgyhoz nyomja, ami hihetetlenül gyors pengekopást okoz. Továbbá az intenzív hő és az erős mosószerek a fa nyél megrepedését, eldeformálódását vagy a pengéről való leválását okozhatják. Végül, komoly biztonsági kockázatot jelent, ha vakon nyúlunk egy éles, rejtett késekkel teli mosogatógépbe.
Hogyan ápoljuk őket: A késeket és a faeszközöket használat után azonnal, meleg, szappanos vízzel mossa el. Azonnal szárítsa meg őket egy ruhával a rozsdásodás megelőzése érdekében (különösen, ha szénacélból készültek), és tárolja őket késtartóban vagy mágneses tartóban. Időnként dörzsölje át a fa nyeleket élelmiszerbiztonságos ásványolajjal, hogy megőrizze a felületük minőségét. Még ha a kés "mosogatógépben mosható" címkével is van ellátva, a kézi mosás biztosítja a hosszabb élettartamot, és a penge borotvaéles marad.
2. Finomított kristály és finom porcelán
2. Finom kristály és finom porcelán
Ha gyönyörű kristályokkal vagy finom porcelánokkal rendelkezik, királyi bánásmódot érdemelnek.
A nagynyomású vízsugár miatt a törékeny üveg más edényeknek ütközhet, vagy akár el is törhet. Az erős mosószerek és az intenzív hő maradandóan károsíthatja a kristály felületét, mattá válhat, függetlenül attól, hogy milyen gyakran polírozza. Továbbá a finom arany- vagy ezüstbevonat mosás közben ki van téve a fakulás, a lepattogzás, vagy akár a teljes leválás veszélyének.
Kezelési útmutató: Bélelj ki egy műanyag edényt egy törölközővel, hogy ne csússz el, és óvatosan mosd el a darabokat enyhe mosogatószerrel és meleg vízzel. Alaposan öblítsd le, majd hagyd megszáradni egy mosogatórácson, vagy óvatosan töröld szárazra egy szöszmentes ruhával. Soha ne pakolj nehéz tárgyakat a kényes darabokra.
3. Öntöttvas serpenyők
Az öntöttvas serpenyők vitathatatlanul a konyha királyai, de nem mosogatógépben moshatók. Az erős mosogatószerek és a magas hőmérséklet eltávolítja a polimerizált olajréteget, más néven "fűszerezést", amely az öntöttvas természetes tapadásmentes tulajdonságait adja. E védőréteg nélkül az öntöttvas gyorsan rozsdásodik, ha nedvességnek és levegőnek van kitéve. A mosogatógépben való ismételt használat idővel súlyosan károsítja az öntöttvas felületét.
Kezelési útmutató: Kézzel mossa el meleg vízzel és egy kemény kefével (szappanra ritkán van szükség). Szárítsa meg teljesen a serpenyőt a tűzhelyen alacsony lángon, és minden mosás után enyhén olajozza be a tapadásmentes bevonat megőrzése érdekében. Soha ne áztassa az öntöttvas serpenyőket hosszabb ideig.
4. Tapadásmentes serpenyők
Ez ellentmondásosnak tűnhet, tekintve, hogy a tapadásmentes serpenyőket úgy tervezték, hogy könnyen tisztíthatók legyenek, de mosogatógépben nem moshatók.
Az erős mosószerek és a magas hőmérséklet károsítja a tapadásmentes bevonatokat (például a PTFE-t vagy a teflont), ami miatt lepattogzanak és elveszítik hatékonyságukat. Ez felgyorsítja a kopást, ami azt jelenti, hogy sokkal hamarabb ki kell cserélni a drága edényeket. Hogyan ápoljuk őket: Kézzel mossa el puha szivaccsal és enyhe mosogatószerrel. Kerülje a súroló szivacsokat, például az acélgyapotot. Mosás előtt mindig hagyja teljesen kihűlni az edényeket, hogy elkerülje a vetemedést. Bár egyes újabb kerámia bevonatú edények mosogatógépben moshatóak, a kézi mosás mindig meghosszabbítja az élettartamukat.
5. Bármi, ami ragadós címkével van ellátva.
Mindannyian próbáltunk már lesúrolni egy ragadós címkét az edényről a mosogatási ciklus után: rémálom.
A hő és a víz lebontja a címkéket, ragadós, nehezen eltávolítható maradványokat hagyva az edényeken és a mosogatógép belsejében. Ami még rosszabb, a papírdarabok és az olvadt ragasztó eltömítheti a szűrőt, drasztikusan csökkentve a tisztítás hatékonyságát. Több időt fogsz a maradványok eltávolításával tölteni, mint amennyit megtakarítasz a mosogatógép használatával.
Hogyan kell ápolni őket: Mindig távolítsa el az összes címkét és matricát, mielőtt behelyezi őket a nyomtatóba. A makacs címkéket áztassa meleg, szappanos vízbe a ragasztó felpuhításához, és óvatosan borotvapengével vagy gumibetéttel távolítsa el a maradék ragasztót.
