A recept további előnye az egyszerűsége: az elkészítés nem igényel semmilyen különleges sütést, és kezdők is gond nélkül elvégezhetik. A tészta néhány perc alatt összekeverhető, és amíg a sütemény sül a sütőben, csodálatos illat terjeng a konyhában, ami azonnal kedvet csinál az első falathoz. Akár spontán vendégeknek, akár kávé mellé édes kísérőként, akár egyszerűen csak saját élvezetre – ez a sütemény minden alkalomra illik.
Hozzávalók
3 tojás (M-es méretű)
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vanília kivonat
100 ml semleges olaj vagy 100 g olvasztott vaj
120 ml tej
200 g búzaliszt
80 g őrölt mandula
1 csomag sütőpor (kb. 11 g)
1 csipet só
Szeletelt vagy aprított mandula (a szóráshoz, opcionális)
Porcukor (tálaláshoz, opcionális)
Elkészítés
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra felső/alsó sütésen. Vajazzon ki és lisztezzen meg enyhén egy 22 cm-es tortaformát. Egy tálban 3-5 percig verjük a tésztát, a cukrot és a vaníliás cukrot, amíg könnyű és krémes nem lesz.
Lassan keverjük hozzá az olajat (vagy az olvasztott vajat), majd adjuk hozzá a tejet, és keverjük jól össze.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, az őrölt mandulát, a sütőport és a sót.
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, és óvatosan keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk (ne keverjük túl sokáig).
Öntsük a tésztát az előkészített formába, és egyenletesen terítsük el.
Szórjuk meg hántolt mandulával, ha szükséges.
Süssük előmelegített sütőben 35-40 percig. Fapálcikával ellenőrizzük: Ha a tészta nem ragad, a sütemény kész.
Vegyük ki a süteményt a sütőből, hagyjuk hűlni körülbelül 10-15 percig, majd vegyük ki a formából.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
Tippek és variációk
Intenzívebb aromáért a tej helyettesíthető mandulatejjel.
Egy kis citrom- vagy narancshéj friss ízt kölcsönöz.
Mézzel meglocsolva a sütemény még szaftosabb lesz.
Tökéletes egy délutáni kávéhoz – gyorsan elkészíthető és hihetetlenül pihentető.
Gyors információk
Elkészítés: kb. 5-10 perc
Főzési idő: 35-40 perc
Teljes idő: kb. 50 perc
