Tálalás előtt hűtsük le: Sütés után hagyjuk a chipset kissé hűlni – hűlés közben még ropogósabbá válnak!
Gyakran Ismételt Kérdések
Hozzáadhatok fűszernövényeket vagy fűszereket?
Mindenképpen! Próbálj meg hozzáadni egy csipet fokhagymaport, oregánót vagy fekete borsot az extra ízért.
Hogyan tehetem a chipset még ropogósabbá?
Sütheted őket még néhány perccel , ügyelve arra, hogy ne égjenek meg, vagy az utolsó 1-2 percben grillezheted őket, hogy ropogósabbak legyenek.
Használhatok más sajtokat is?
A parmezán ideális a ropogósság eléréséhez, de kísérletezhetsz pecorino romanóval vagy szárazon érlelt cheddarral egy kicsit más ízvilágért.
Jók ezek a chipsek az étkezés előkészítéséhez?
Feltétlenül. Légmentesen záródó dobozban tárold őket, és egy-két napig ropogósak maradnak – tökéletesek útközbeni nassolnivalóknak!
Sajt nélkül is elkészíthetem őket?
A sajt kulcsfontosságú az állag szempontjából . Ha tejmentes változatot szeretnél, akkor más módszerre lehet szükséged, például a cukkini vékony szeleteire és szárítására.
Hogyan tároljuk a cukkini chipset?
Hagyd a cukkinichipset teljesen kihűlni, majd légmentesen záródó edényben tárold szobahőmérsékleten. A maximális ropogósság érdekében 1-2 napon belül érdemes elfogyasztani . Ha veszítenek a ropogósságukból, néhány percig meleg sütőben (kb. 150°C) újra megpiríthatod őket.
Hogyan fagyasztható a cukkini chips
A chips lefagyasztása nem ajánlott, mivel felengedés után átázhatnak. A legjobb, ha frissen fogyasztod őket, vagy egyszerre csak kis adagot készítesz belőlük.
Hozzávalók
CUKKINI (RESZELT)
230 g, körülbelül 1 és fél csésze
PARMEZÁN
120 g (1 1/4 csésze)
Ropogós cukkinichips készítése
Mosd meg és reszeld le a cukkinit.
Tedd át egy tálba, és nyomd ki jól a kezeddel, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsd belőle.Add hozzá a parmezánt a cukkinihez, és alaposan keverd össze, hogy ragacsos, sajtos keveréket kapj.
Kanalazzuk a keverék kis adagjait egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Nyomkodjuk le mindegyiket vékony, tömör kör alakúra.Süsd 180°C-on (360°F) körülbelül 20 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Hagyjuk kicsit hűlni, majd tálaljuk és jó étvágyat!
