Az olívaolaj előnyei
- Szívbarát zsír. Az olívaolaj az egyszeresen telítetlen zsírsavak kategóriájába tartozik. Ezek bizonyítottan egészségesen tartják az artériákat, még akkor is, ha Ön és szíve öregszik.
- Megelőzi a stroke-ot. A tudósok felfedezték, hogy az olívaolaj önmagában 70%-kal csökkentheti az elzáródott artéria okozta stroke kockázatát!
- Segít fenntartani az egészséges csontokat. Tanulmányok kimutatták, hogy az olívaolaj segít a csontritkulás elleni küzdelemben. Ez különösen fontos a menopauza és posztmenopauza utáni nők számára, akik a leginkább ki vannak téve a csontvesztés kockázatának. Ezért a 40-es és 50-es éveikben járó nőknek el kell kezdeniük olívaolajjal főzni (ha még nem tették), hogy megelőzzék a hormonális változások okozta csontvesztést.
- Csökkenti a cukorbetegség kockázatát. A bőséges olívaolaj fogyasztása hatékonyabban megelőzi a cukorbetegséget, mint az alacsony zsírtartalmú étrend! Hogyan? Az olívaolaj segíthet a vércukorszint szabályozásában és az inzulinrezisztencia csökkentésében.
- Támogatja a mentális egészséget! A magas olívaolaj-fogyasztás a depresszió alacsonyabb kockázatával jár. (Ez nem az egyetlen módja annak, ahogyan az étrend közvetlenül befolyásolja a mentális egészséget.)
Ale co, jeśli olej, który kupiłeś, nie zapewnia wszystkich tych niesamowitych korzyści zdrowotnych? Co, jeśli myślisz, że gotujesz na oliwie z oliwek, a tak naprawdę dajesz swojemu organizmowi coś zupełnie innego?
Podróbka oliwy z oliwek?
Jeśli myślisz, że wiesz wystarczająco dużo, możesz być zaskoczony, dowiadując się, że 70% sprzedawanych oliw z oliwek wcale nie jest czyste (w tym oliwy oznaczone jako „extra virgin”)! W rzeczywistości większość sprzedawanych oliw z oliwek została zmieszana z olejem rzepakowym lub rzepakowym, albo z grubszą wersją oliwy z oliwek, a następnie chemicznie zabarwiona i aromatyzowana.
Zastanawiasz się, jak to się mogło stać? Odkryj książkę Toma Muellera „Extra Virginity”.
