Melegítsük fel az olívaolajat és a vajat egy nagy serpenyőben.
Süsd a csirkét 4-5 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
Főzd meg a gombát.
Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg:
apróra vágott hagymát
apróra vágott fokhagymát
adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és főzzük körülbelül 5 percig, amíg megpuhul.
Készítse el a szószt.
Adja hozzá a lisztet, és keverje simára.
Fokozatosan adjuk hozzá:
Csirkehúsleves
Tejszín
Folyamatosan keverjük, amíg krémes, sima szószt nem kapunk.
Keverd hozzá a csirkét.
Tedd a csirkemelleket a serpenyőbe a gombával együtt.
Közepes lángon főzzük körülbelül 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik, és a csirke megpuhul.
Tálaláskor
megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
A csirkét melegen tálaljuk a krémes gombaszósszal.
Tippek
Ne süsd túl a csirkét, hogy ne száradjon ki.
Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá egy kevés forró alaplevet.
Intenzívebb ízért használj friss gombát.
Ízletes variációk
Az ételt még gazdagabbá teheted a következőkkel:
Sertéshúsból készült gombák
Kakukkfű vagy rozmaring
Reszelt parmezán a szószban
Tálalási útmutató
Ez a csirke tökéletesen illik a következőkhöz:
Fehér rizs
Krumplipüré Ropogós
kenyér scarpetta készítéséhez
Hirdetés
Krémes csirke gombával!
Egy egyszerű és nagyon finom második fogás, tökéletes egy gyors, de finom vacsorához.
Rizssel vagy krumplipürével tálalnád?
