Savanyúság télire – egészség egy üvegben.
Az savanyúság természetes probiotikumforrás, támogatja az emésztést és az immunitást. Nagyszerű módja annak, hogy tápláló összetevőkkel gazdagítsd a téli étrendedet. Azt javaslom, hogy készíts házilag savanyúságot télire; biztosan nem fog kárba vészni!
HÁZI KÉSZÍTÉSŰ ECEMENTES UBORKA RECEPTJE
Hozzávalók
mezei uborka
fokhagyma
kapros
torma
kősó (lekvárhoz)
Végrehajtás
Alaposan mosd meg az uborkákat, és függőlegesen rendezd el őket tiszta, száraz üvegekbe, ügyelve arra, hogy szorosan illeszkedjenek egymáshoz.
Hámozd meg a fokhagymát és a tormát. Tegyél minden egyliteres üvegbe 3-4 gerezd fokhagymát, egy darab tormát és egy szál kaprot.
Készítsd el a páclét – egy egyliteres üveghez 500 ml páclére van szükség. Készítsd el az üvegek számának megfelelő mennyiségű páclét. Forrald fel a vizet, adj hozzá literenként 1 púpozott teáskanál befőzősót.
Öntsd a forrásban lévő páclét az előkészített üvegekbe, és gyorsan zárd le. Az uborkáknak teljesen el kell merülniük a páclében.
A lezárt üvegeket fedd le egy törülközővel körülbelül 12 órán át a megfelelő érlelés érdekében. Az idő letelte után tárold az üvegeket sötét, hűvös helyen.
